Indeks glikemiczny (IG) – wskaźnik, mówiący o tym w jaki sposób spożyty produkt wpływa na podwyższenie stężenia glukozy we krwi. Produkty dzieli się na: produkty o niskim (IG do 54), średnim (IG 55-70) i wysokim indeksie glikemicznym (IG powyżej 70). Najkorzystniejsze jest spożywanie produktów o niskim indeksie.

Indeks glikemiczny (IG) – wskaźnik, mówiący o tym w jaki sposób spożyty produkt wpływa na podwyższenie stężenia glukozy we krwi. Produkty dzieli się na: produkty o niskim (IG do 54), średnim (IG 55-70) i wysokim indeksie glikemicznym (IG powyżej 70). Najkorzystniejsze jest spożywanie produktów o niskim indeksie.