Składniki (2 porcje):

• 100 g kaszy bulgur (1 torebka)
• 1 puszka tuńczyka w oleju (120 g)
• 1 ogórek kiszony
• 2 pomidorów suszonych z oleju
• 5 łodyżek szczypioru
• 1 łyżka oliwy z suszonych pomidorów
• sól, pieprz – do smaku
• nać pietruszki – do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Kaszę ugotować do postaci al dente w lekko osolonej wodzie. Osączyć na sicie.
2. Tuńczyka osączyć na sicie z nadmiaru oleju.
3. Ogórka pokroić w kostkę.
4. Pomidory pokroić w paski.
5. W miseczce wymieszać ciepłą kaszę, tuńczyka, pokrojonego ogórka, pomidory i drobno pocięty szczypior. Dodać oliwę z suszonych pomidorów. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
6. Na talerzu udekorować natką pietruszki.

Składniki (2 porcje):

• 100 g kaszy bulgur (1 torebka)
• 1 puszka tuńczyka w oleju (120 g)
• 1 ogórek kiszony
• 2 pomidorów suszonych z oleju
• 5 łodyżek szczypioru
• 1 łyżka oliwy z suszonych pomidorów
• sól, pieprz – do smaku
• nać pietruszki – do dekoracji

Sposób przygotowania:

1. Kaszę ugotować do postaci al dente w lekko osolonej wodzie. Osączyć na sicie.
2. Tuńczyka osączyć na sicie z nadmiaru oleju.
3. Ogórka pokroić w kostkę.
4. Pomidory pokroić w paski.
5. W miseczce wymieszać ciepłą kaszę, tuńczyka, pokrojonego ogórka, pomidory i drobno pocięty szczypior. Dodać oliwę z suszonych pomidorów. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
6. Na talerzu udekorować natką pietruszki.