Kotlety brokułowe
Składniki na 1 porcję:
- Brokuł 150g
- Mozzarella 15g
- Ryż brązowy 45g
- 1 jajko
- Bułka tarta 25g
- Kasza bulgur 50g
- Kapusta pekińska 150g
- Papryka 70g
- Ogórek 40g
- Kukurydza 30g
- Olej rzepakowy 5g
Sposób przygotowania: ugotuj brokuł, kaszę oraz ryż. Dodaj ugotowany ryż oraz brokuł do miski wraz z mozzarellą, jajkiem i bułką tartą a potem zagnieć formując kotleciki. Usmaż je na oleju a w oddzielnej misce dodaj pokrojoną resztę warzyw na sałatkę. Podaj z kaszą bulgur na talerzu
Wartość odżywcza i energetyczna: (687g) 662 kcal / białko 30g / tłuszcz 12g / węglowodany 59g