Kwasy tłuszczowe nasycone – to w większości tłuszcze pochodzenia zwierzęcego np.: masło, słonina. Pełnią one jedynie funkcję energetyczną, a dodatkowo ich nadmiar w diecie przyspiesza rozwój miażdżycy i nowotworów prostaty, okrężnicy, czy gruczołu sutkowego. Posiadają hipercholesterolemiczne właściwości. Wg zaleceń FAO i WHO kwasy te nie powinny przekraczać 7% energii.

Kwasy tłuszczowe nasycone – to w większości tłuszcze pochodzenia zwierzęcego np.: masło, słonina. Pełnią one jedynie funkcję energetyczną, a dodatkowo ich nadmiar w diecie przyspiesza rozwój miażdżycy i nowotworów prostaty, okrężnicy, czy gruczołu sutkowego. Posiadają hipercholesterolemiczne właściwości. Wg zaleceń FAO i WHO kwasy te nie powinny przekraczać 7% energii.