Sałatka z mozzarellą i awokado
Przepis: 2 porcje
- 1 kulka mozzarelli
- 1 awokado
- Paczka rukoli
- 2 duże pomidory
- 10 oliwek czarnych
- 1 pęczek szczypiorku
- Dodatki: 2 łyżki pestek słonecznika uprażonych, 2 łyżeczki oliwy, 2 łyżeczki soku z cytryny,
- Przyprawy: szczypta soli, szczypta pieprzu
Do miski wsypać umyta wcześniej rukolę, dodać pokrojoną w kostkę mozzarelle oraz awokado. Skropić sokiem z cytryny. Dodać pokrojone pomidory, oliwki i szczypiorek. posypać słonecznikiem i skropić oliwą. Doprawić solą i pieprzem.