Składniki na 10 porcji:

• 1 mała dynia Hokkaido
• 2 łyżki oleju roślinnego (35 g)
• sól, pieprz, słodka czerwona papryka – do smaku
• 500 g mięsa mielonego z szynki wieprzowej
• 2 cebule (120 g)
• 6 pieczarek (80 g)
• 4 suszone pomidory (30 g)
• 1 jajko (70 g)
• sól, pieprz, słodka czerwona papryka – do smaku

Przygotowanie:

1. Dynię umyć dokładnie z zewnątrz. Najlepiej szczoteczką. Przeciąć warzywo w poprzek na pół. Łyżką stołową wydrążyć środek i usunąć pestki. Każdą połówkę w środku nakłuć widelcem. Przesmarować olejem i posypać solą, pieprzem, papryką czerwoną, delikatnie wcierając przyprawy w miąższ.
2. Odstawić na 15 minut, żeby sól nieco zmigrowała do wewnątrz. Następnie dynię wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 30 minut w temperaturze 190 stopni Celsjusza.
3. W czasie, kiedy pusta dynia piecze się w piekarniku, można przygotować farsz.
4. Mięso przekręcić przez maszynkę z sitkiem pasztetowym. Następnie na tym samym sitku zmielić obraną cebulę i umyte pieczarki.
5. Dodać do farszu pokrojone suszone pomidory. Doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką.
6. Wbić jajo i całość dobrze wymieszać.
7. Farszem napełnić podpieczone połówki dyni. Dobrze ugnieść, żeby nie było wolnych przestrzeni.
8. Dynię wypełnioną farszem ułożyć na blasze piekarnika. Piec 50 minut w temperaturze 190 stopni Celsjusza.
9. Czas pieczenia jest zależny od preferencji smakowych. Dynia krócej pieczona będzie bardziej chrupka. Jeśli ma być bardzo miękka, czas pieczenia należy wydłużyć.
10. Przed podaniem dynię pokroić na ósemki.

Wartości odżywcza i energetyczna 1 porcji:  216,2 kcal/ Białko: 11 g/ Tłuszcze: 15 g/ Węglowodany: 6,7 g

Składniki na 10 porcji:

• 1 mała dynia Hokkaido
• 2 łyżki oleju roślinnego (35 g)
• sól, pieprz, słodka czerwona papryka – do smaku
• 500 g mięsa mielonego z szynki wieprzowej
• 2 cebule (120 g)
• 6 pieczarek (80 g)
• 4 suszone pomidory (30 g)
• 1 jajko (70 g)
• sól, pieprz, słodka czerwona papryka – do smaku

Przygotowanie:

1. Dynię umyć dokładnie z zewnątrz. Najlepiej szczoteczką. Przeciąć warzywo w poprzek na pół. Łyżką stołową wydrążyć środek i usunąć pestki. Każdą połówkę w środku nakłuć widelcem. Przesmarować olejem i posypać solą, pieprzem, papryką czerwoną, delikatnie wcierając przyprawy w miąższ.
2. Odstawić na 15 minut, żeby sól nieco zmigrowała do wewnątrz. Następnie dynię wstawić do nagrzanego piekarnika i piec 30 minut w temperaturze 190 stopni Celsjusza.
3. W czasie, kiedy pusta dynia piecze się w piekarniku, można przygotować farsz.
4. Mięso przekręcić przez maszynkę z sitkiem pasztetowym. Następnie na tym samym sitku zmielić obraną cebulę i umyte pieczarki.
5. Dodać do farszu pokrojone suszone pomidory. Doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką.
6. Wbić jajo i całość dobrze wymieszać.
7. Farszem napełnić podpieczone połówki dyni. Dobrze ugnieść, żeby nie było wolnych przestrzeni.
8. Dynię wypełnioną farszem ułożyć na blasze piekarnika. Piec 50 minut w temperaturze 190 stopni Celsjusza.
9. Czas pieczenia jest zależny od preferencji smakowych. Dynia krócej pieczona będzie bardziej chrupka. Jeśli ma być bardzo miękka, czas pieczenia należy wydłużyć.
10. Przed podaniem dynię pokroić na ósemki.

Wartości odżywcza i energetyczna 1 porcji:  216,2 kcal/ Białko: 11 g/ Tłuszcze: 15 g/ Węglowodany: 6,7 g