Przepis autorstwa: Just a SALAD

Niesamowicie smaczna sałatka warstwowa, której podstawą jest ryż długoziarnisty z dzikim. Dalej mamy kurczaka curry, paprykę, mango i śliwki, a całość zwieńczona jest orzeszkami ziemnymi i kolendrą. To fantastyczna kulinarna przygoda, którą naprawdę warto przeżyć! Doskonale sprawdzi się jako zimna przekąska, ale także możecie ją śmiało podać na obiad, łącząc wszystkie składniki z mięsem prosto z patelni i jeszcze ciepłym ryżem.

Składniki na 2 porcje:

• 100 g ryżu długoziarnistego z dzikim
• 1 łyżka oleju arachidowego
• sól himalajska
• 2 nieduże piersi z kurczaka zagrodowego
• 2 łyżki oleju z ryżu,
• 1 łyżka curry
• 2 papryki spiczaste
• 1 mango
• 2 śliwki
• 3 łyżki orzeszków arachidowych solonych
• 1 garść listków kolendry

Sposób przygotowania:

1. Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a po przestygnięciu łączymy
2. z olejem.
3. Orzeszki prażymy na suchej patelni.
4. Mięso dokładnie myjemy, przelewamy wrzątkiem i suszymy ręcznikiem papierowym. Następnie kroimy w paseczki dodajemy 1 łyżkę oleju, posypujemy przyprawą curry
5. i dokładnie mieszamy. Tak przygotowanego kurczaka smażymy na odrobinie oleju około 6-8 min, od czasu do czasu mieszając, aż mięso będzie rumiane z każdej strony.
6. Papryki oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w kostkę.
7. Śliwki i mango pozbawiamy pestek i kroimy na mniejsze kawałki np. na nieduże paseczki.
8. Przy pomocy obręczy kulinarnych formujemy bryły, układając kolejno: ryż, kurczaka curry, paprykę, mango, śliwkę oraz orzeszki. Całość dekorujemy listkami kolendry. 

Wartości odżywcza i energetyczna 1 porcji: 619kcal/Białko: 30,9 g/Tłuszcze: 24 g/Węglowodany: 71 g

Przepis autorstwa: Just a SALAD

Niesamowicie smaczna sałatka warstwowa, której podstawą jest ryż długoziarnisty z dzikim. Dalej mamy kurczaka curry, paprykę, mango i śliwki, a całość zwieńczona jest orzeszkami ziemnymi i kolendrą. To fantastyczna kulinarna przygoda, którą naprawdę warto przeżyć! Doskonale sprawdzi się jako zimna przekąska, ale także możecie ją śmiało podać na obiad, łącząc wszystkie składniki z mięsem prosto z patelni i jeszcze ciepłym ryżem.

Składniki na 2 porcje:

• 100 g ryżu długoziarnistego z dzikim
• 1 łyżka oleju arachidowego
• sól himalajska
• 2 nieduże piersi z kurczaka zagrodowego
• 2 łyżki oleju z ryżu,
• 1 łyżka curry
• 2 papryki spiczaste
• 1 mango
• 2 śliwki
• 3 łyżki orzeszków arachidowych solonych
• 1 garść listków kolendry

Sposób przygotowania:

1. Ryż gotujemy zgodnie z instrukcją na opakowaniu, a po przestygnięciu łączymy
2. z olejem.
3. Orzeszki prażymy na suchej patelni.
4. Mięso dokładnie myjemy, przelewamy wrzątkiem i suszymy ręcznikiem papierowym. Następnie kroimy w paseczki dodajemy 1 łyżkę oleju, posypujemy przyprawą curry
5. i dokładnie mieszamy. Tak przygotowanego kurczaka smażymy na odrobinie oleju około 6-8 min, od czasu do czasu mieszając, aż mięso będzie rumiane z każdej strony.
6. Papryki oczyszczamy z gniazd nasiennych i kroimy w kostkę.
7. Śliwki i mango pozbawiamy pestek i kroimy na mniejsze kawałki np. na nieduże paseczki.
8. Przy pomocy obręczy kulinarnych formujemy bryły, układając kolejno: ryż, kurczaka curry, paprykę, mango, śliwkę oraz orzeszki. Całość dekorujemy listkami kolendry. 

Wartości odżywcza i energetyczna 1 porcji: 619kcal/Białko: 30,9 g/Tłuszcze: 24 g/Węglowodany: 71 g