Opracowała: dr Paulina Baran

Poranna filiżanka herbaty czy kawałek gorzkiej czekolady po obiedzie to dla wielu z nas przyjemne rytuały. Okazuje się jednak, że te drobne przyjemności mogą mieć większy wpływ na nasze zdrowie, niż dotychczas sądziliśmy. Naukowcy z Uniwersytetu Surrey dokonali obszernej metaanalizy badań i wykazali, że regularne spożywanie produktów bogatych we flawan-3-ole może znacząco obniżyć ciśnienie krwi i poprawić stan naczyń krwionośnych.

Flawan-3-ole, znane również jako katechiny, to naturalne związki chemiczne z rodziny flawonoidów, które występują powszechnie w roślinach i w wielu popularnych produktach spożywczych. Najwięcej znajdziemy ich w:

• Zielonej i czarnej herbacie (100-200 mg na filiżankę)
• Gorzkiej czekoladzie o zawartości kakao powyżej 70% (nawet do 600 mg na 10 gramów) – warto pamiętać, że mleczna czekolada zawiera znacznie mniej tych cennych związków, a biała nie zawiera ich wcale!
• Naturalnym kakao w proszku
• Jabłkach
• Czerwonych i fioletowych winogronach

Naukowcy przeanalizowali w sumie wyniki 145 badań klinicznych, przeprowadzonych na ponad 5200 uczestnikach. Rezultaty okazały się imponujące! Otóż wykazano, że regularne spożywanie produktów bogatych we flawan-3-ole prowadziło do obniżenia ciśnienia tętniczego krwi średnio o 2-3 mmHg. U osób z podwyższonym ciśnieniem efekt był jeszcze bardziej wyraźny - spadek sięgał nawet 6 mmHg, co jest porównywalne z działaniem niektórych leków na nadciśnienie.

Co ciekawe, korzyści nie ograniczały się jedynie do obniżenia ciśnienia. Badania wykazały również poprawę elastyczności naczyń krwionośnych, co jest kluczowe dla zdrowia całego układu sercowo-naczyniowego. Ta poprawa następowała niezależnie od zmian ciśnienia, sugerując, że działanie katechin na nasz organizm jest wielotorowe.

Jednocześnie, naukowcy podkreślają, że nie chodzi o zastąpienie leków czy standardowego leczenia nadciśnienia, ale o wprowadzenie drobnych zmian w codziennych nawykach, polegających np. na:

• Wypijaniu 2-3 filiżanek herbaty dziennie
• Zjedzeniu kostki gorzkiej czekolady (10-20 g) jako zdrowej przekąski
• Dodaniu łyżeczki naturalnego kakao do porannej owsianki
• Regularnym spożywaniu jabłek jako przekąski

Podsumowując, choć potrzebne są dalsze badania, już teraz możemy czerpać korzyści, nie tylko smakowe, ale i zdrowotne, z regularnego spożywania herbaty, gorzkiej czekolady czy jabłek. Przeprowadzone badania to także dowód na to, że dbanie o zdrowie wcale nie musi oznaczać wyrzeczeń - czasem wystarczy po prostu świadomy wybór produktów, które i tak lubimy.

Źródła:

[1] V. Lagou, A. Greyling, M.G. Ferruzzi, et al. Impact of flavan-3-ols on blood pressure and endothelial function in diverse populations: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. European Journal of Preventive Cardiology, 2025; zwaf173, https://doi.org/10.1093/eurjpc/zwaf173

[2] https://scitechdaily.com/chocolate-tea-better-blood-pressure-scientists-reveal-surprising-results/

Opracowała: dr Paulina Baran

Poranna filiżanka herbaty czy kawałek gorzkiej czekolady po obiedzie to dla wielu z nas przyjemne rytuały. Okazuje się jednak, że te drobne przyjemności mogą mieć większy wpływ na nasze zdrowie, niż dotychczas sądziliśmy. Naukowcy z Uniwersytetu Surrey dokonali obszernej metaanalizy badań i wykazali, że regularne spożywanie produktów bogatych we flawan-3-ole może znacząco obniżyć ciśnienie krwi i poprawić stan naczyń krwionośnych.

Flawan-3-ole, znane również jako katechiny, to naturalne związki chemiczne z rodziny flawonoidów, które występują powszechnie w roślinach i w wielu popularnych produktach spożywczych. Najwięcej znajdziemy ich w:

• Zielonej i czarnej herbacie (100-200 mg na filiżankę)
• Gorzkiej czekoladzie o zawartości kakao powyżej 70% (nawet do 600 mg na 10 gramów) – warto pamiętać, że mleczna czekolada zawiera znacznie mniej tych cennych związków, a biała nie zawiera ich wcale!
• Naturalnym kakao w proszku
• Jabłkach
• Czerwonych i fioletowych winogronach

Naukowcy przeanalizowali w sumie wyniki 145 badań klinicznych, przeprowadzonych na ponad 5200 uczestnikach. Rezultaty okazały się imponujące! Otóż wykazano, że regularne spożywanie produktów bogatych we flawan-3-ole prowadziło do obniżenia ciśnienia tętniczego krwi średnio o 2-3 mmHg. U osób z podwyższonym ciśnieniem efekt był jeszcze bardziej wyraźny - spadek sięgał nawet 6 mmHg, co jest porównywalne z działaniem niektórych leków na nadciśnienie.

Co ciekawe, korzyści nie ograniczały się jedynie do obniżenia ciśnienia. Badania wykazały również poprawę elastyczności naczyń krwionośnych, co jest kluczowe dla zdrowia całego układu sercowo-naczyniowego. Ta poprawa następowała niezależnie od zmian ciśnienia, sugerując, że działanie katechin na nasz organizm jest wielotorowe.

Jednocześnie, naukowcy podkreślają, że nie chodzi o zastąpienie leków czy standardowego leczenia nadciśnienia, ale o wprowadzenie drobnych zmian w codziennych nawykach, polegających np. na:

• Wypijaniu 2-3 filiżanek herbaty dziennie
• Zjedzeniu kostki gorzkiej czekolady (10-20 g) jako zdrowej przekąski
• Dodaniu łyżeczki naturalnego kakao do porannej owsianki
• Regularnym spożywaniu jabłek jako przekąski

Podsumowując, choć potrzebne są dalsze badania, już teraz możemy czerpać korzyści, nie tylko smakowe, ale i zdrowotne, z regularnego spożywania herbaty, gorzkiej czekolady czy jabłek. Przeprowadzone badania to także dowód na to, że dbanie o zdrowie wcale nie musi oznaczać wyrzeczeń - czasem wystarczy po prostu świadomy wybór produktów, które i tak lubimy.

Źródła:

[1] V. Lagou, A. Greyling, M.G. Ferruzzi, et al. Impact of flavan-3-ols on blood pressure and endothelial function in diverse populations: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. European Journal of Preventive Cardiology, 2025; zwaf173, https://doi.org/10.1093/eurjpc/zwaf173

[2] https://scitechdaily.com/chocolate-tea-better-blood-pressure-scientists-reveal-surprising-results/