Składniki:

• 1 mały kalafior
• 1 mały burak

Zalewa:

• 3 szklanki wody
• ½ szklanki octu
• 3 ziarna ziela angielskiego
• kilka ziaren pieprzu
• 1 liść laurowy
• 3 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka soli kamiennej

Sposób przygotowania:

1. Kalafior umyć, oczyścić i podzielić na różyczki.
2. Burak obrać ze skórki i pokroić na małe części.
3. Warzywa zblanszować (obgotować 2 minuty w osolonej wodzie) i przełożyć do słoików.

Zalewa:

1. Wodę z przyprawami gotować ok. 5 minut a następnie dodać ocet i doprowadzić do wrzenia.
2. Zalewę wlać do słoików z kalafiorem i burakami i zakręcić. Pasteryzować 20 minut.

Przetwory będą gotowe po 2 tygodniach.

Wartości odżywcza i energetyczna 100g: 33 kcal/Białko: 2 g/Tłuszcze: 0g /Węglowodany: 7g

Składniki:

• 1 mały kalafior
• 1 mały burak

Zalewa:

• 3 szklanki wody
• ½ szklanki octu
• 3 ziarna ziela angielskiego
• kilka ziaren pieprzu
• 1 liść laurowy
• 3 łyżeczki cukru
• 1 łyżeczka soli kamiennej

Sposób przygotowania:

1. Kalafior umyć, oczyścić i podzielić na różyczki.
2. Burak obrać ze skórki i pokroić na małe części.
3. Warzywa zblanszować (obgotować 2 minuty w osolonej wodzie) i przełożyć do słoików.

Zalewa:

1. Wodę z przyprawami gotować ok. 5 minut a następnie dodać ocet i doprowadzić do wrzenia.
2. Zalewę wlać do słoików z kalafiorem i burakami i zakręcić. Pasteryzować 20 minut.

Przetwory będą gotowe po 2 tygodniach.

Wartości odżywcza i energetyczna 100g: 33 kcal/Białko: 2 g/Tłuszcze: 0g /Węglowodany: 7g