Przepis na 2 porcje

• 1 mała cukinia
• 1 papryka
• 2 pomidory
• 1 mała cebula
• ½ szklanki fasoli z puszki
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• Sól, pieprz
• 1 łyżka oleju do smażenia

Sposób przygotowania:

Cukinię i paprykę obrać, umyć i pokroić w kostkę. Posiekaną cebulę zeszklić na oleju, dodać paprykę i cukinię, dusić na małym ogniu 10 minut. Dorzucić odsączoną z zalewy fasolę oraz pokrojone w kostkę pomidory, wymieszać i całość dusić 30 minut – pod koniec doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką. Przed podaniem posypać natką pietruszki.

Wartość odżywcza i energetyczna 1 porcji (499g): 235 kcal / Białko: 12,3g / Węglowodany: 31,4g / Tłuszcze: 7g

Przepis na 2 porcje

• 1 mała cukinia
• 1 papryka
• 2 pomidory
• 1 mała cebula
• ½ szklanki fasoli z puszki
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• Sól, pieprz
• 1 łyżka oleju do smażenia

Sposób przygotowania:

Cukinię i paprykę obrać, umyć i pokroić w kostkę. Posiekaną cebulę zeszklić na oleju, dodać paprykę i cukinię, dusić na małym ogniu 10 minut. Dorzucić odsączoną z zalewy fasolę oraz pokrojone w kostkę pomidory, wymieszać i całość dusić 30 minut – pod koniec doprawić do smaku solą, pieprzem i papryką. Przed podaniem posypać natką pietruszki.

Wartość odżywcza i energetyczna 1 porcji (499g): 235 kcal / Białko: 12,3g / Węglowodany: 31,4g / Tłuszcze: 7g