Przepis na 2 porcje:

• 1 mały brokuł (300g)
• 1 łyżka białego sezamu (10g)
• 1 mała marchewka (50g)
• 2-3 garści sałaty lodowej (40g)
• ¼ czerwonej cebuli (25g)
• 100g sera feta
• 100g szynki z indyka
• 1 łyżka suszonej żurawiny (12g)
• 1 łyżka natki pietruszki (12g)

Sos:

• 1 łyżka majonezu light (25g)
• 3 łyżki jogurtu naturalnego (60g)
• 1 łyżka musztardy miodowej (20g)
• pieprz

Grzanki:

• 2 kromki pieczywa pełnoziarnistego (2x40g)

Sposób przygotowania:

Brokuła pokrój w mniejsze różyczki, ugotuj w lekko osolonej wodzie. Odcedź i wystudź. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cebulę pokrój w cienkie plasterki. Fetę pokrusz, szynkę pokrój w mniejsze kawałki i podsmaż na suchej patelni. Składniki sosu wymieszaj na gładko. Na talerzu ułóż warzywa, dodaj pokruszony ser, szynkę i żurawinę. Polej sosem i wymieszaj.

Wartości odżywcza i energetyczna 1 porcji:  478 kcal/Białko: 28 g/Tłuszcze: 21 g/Węglowodany: 46 g

Przepis na 2 porcje:

• 1 mały brokuł (300g)
• 1 łyżka białego sezamu (10g)
• 1 mała marchewka (50g)
• 2-3 garści sałaty lodowej (40g)
• ¼ czerwonej cebuli (25g)
• 100g sera feta
• 100g szynki z indyka
• 1 łyżka suszonej żurawiny (12g)
• 1 łyżka natki pietruszki (12g)

Sos:

• 1 łyżka majonezu light (25g)
• 3 łyżki jogurtu naturalnego (60g)
• 1 łyżka musztardy miodowej (20g)
• pieprz

Grzanki:

• 2 kromki pieczywa pełnoziarnistego (2x40g)

Sposób przygotowania:

Brokuła pokrój w mniejsze różyczki, ugotuj w lekko osolonej wodzie. Odcedź i wystudź. Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Cebulę pokrój w cienkie plasterki. Fetę pokrusz, szynkę pokrój w mniejsze kawałki i podsmaż na suchej patelni. Składniki sosu wymieszaj na gładko. Na talerzu ułóż warzywa, dodaj pokruszony ser, szynkę i żurawinę. Polej sosem i wymieszaj.

Wartości odżywcza i energetyczna 1 porcji:  478 kcal/Białko: 28 g/Tłuszcze: 21 g/Węglowodany: 46 g