Składniki na 2 porcje:

• 200 g dyni
•  3  marchewki
•  1 cebula
•  2 łyżki oleju rzepakowego
• 2 łyżki mleczka kokosowego
• 2 łyżeczki pestek dyni
• 4 liście laurowe
• 6 ziaren ziela angielskiego
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
• pieprz i sól do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Warzywa pokrój w kostkę i podduś na oleju.
2. Dodaj około 250 ml wody oraz przyprawy: liście laurowe, ziele angielskie, kurkumę, paprykę w proszku, pieprz i sól do smaku.
3. Gotuj aż warzywa będą miękkie.
4. Zupę zmiksuj na gładki krem.
5. Podawaj z łyżką mleka kokosowego i uprażonymi na patelni pestkami dyni.

Wartości odżywcza i energetyczna 1 porcji: 229,8 kcal/Białko: 4,3 g/Tłuszcze: 16,2 g/Węglowodany: 12,1 g

Składniki na 2 porcje:

• 200 g dyni
•  3  marchewki
•  1 cebula
•  2 łyżki oleju rzepakowego
• 2 łyżki mleczka kokosowego
• 2 łyżeczki pestek dyni
• 4 liście laurowe
• 6 ziaren ziela angielskiego
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
• pieprz i sól do smaku.

Sposób przygotowania:

1. Warzywa pokrój w kostkę i podduś na oleju.
2. Dodaj około 250 ml wody oraz przyprawy: liście laurowe, ziele angielskie, kurkumę, paprykę w proszku, pieprz i sól do smaku.
3. Gotuj aż warzywa będą miękkie.
4. Zupę zmiksuj na gładki krem.
5. Podawaj z łyżką mleka kokosowego i uprażonymi na patelni pestkami dyni.

Wartości odżywcza i energetyczna 1 porcji: 229,8 kcal/Białko: 4,3 g/Tłuszcze: 16,2 g/Węglowodany: 12,1 g