Ksantofil
Ksantofil - związek chemiczny, zółty barwnik, wchodzi wskład karoptenoidów. Pełni ważne funkcje, szczególnie w zakresie neutralizowania wolnych rodników tlenowych. Zapobiega osadzaniu się złogów na ścianach tętnic.Występuje np. w żółtku jajka, owocach.