Skrobia modyfikowana = jest to skrobia zmieniona pod wpływem czynników chemicznych, fizycznych lub enzymatycznych, dzięki czemu otrzymuje ona nowe właściwości i walory. Nie ma ona nic wspólnego z organizmami modyfikowanymi genetycznie (GMO). Np. skrobia w kontakcie z wodą i pod wpływem temperatury staje się kleikiem. Wtedy staje się podstawą do przygotowania np. budyniu.

Skrobia modyfikowana = jest to skrobia zmieniona pod wpływem czynników chemicznych, fizycznych lub enzymatycznych, dzięki czemu otrzymuje ona nowe właściwości i walory. Nie ma ona nic wspólnego z organizmami modyfikowanymi genetycznie (GMO). Np. skrobia w kontakcie z wodą i pod wpływem temperatury staje się kleikiem. Wtedy staje się podstawą do przygotowania np. budyniu.